Στα 37 της και μετά από δύο εγκυμοσύνες παραμένει να έχει άψογη σιλουέτα. Οκ τίποτα δεν είναι τυχαίο, αλλά εκτός από το μοντελέ DNA της και το φανταστικό σκαρί της η Gisele προσέχει και υπερβολικά τι τρώει. Και όχι άδικα αφού οι περισσότερες τροφές που επιλέγει είναι βιολογικές. 

  • Aρχικά, δεν καταναλώνει πουθενά λευκό αλάτι αλλά μόνο ροζ αλάτι Ιμαλαίων
  • Oύτε λευκό αλεύρι
  • Το ίδιο ισχύει και για την λευκή ζάχαρη
  • Τρώει μόνο βιολογικά λαχανικά (κάλε, μπρόκολο, καρότα κλπ)
  • Ελαιόλαδο καταλώνει μόνο ωμό σε σαλάτες κλπ
  • Μαγειρεύει μόνο με λάδι καρύδας
  • Τρώει καρύδια και αμύγδαλα
  • Ρίζες, φασόλια 
  • Μια φορά το μήνα κρέας από φάρμα 
  • Άγριο τόνο
  • Πάπια ή κοτόπουλο
  • Δεν πίνει καφέ ούτε καταναλώνει ροφήματα με καφείνη
  • Σπάνια θα φάει τομάτα διότι δεν είναι από τα αγαπημένα της λαχανικά
  • Καθημερινά καταλανώνει ένα φλυτζάνι με χλιαρό νερό και λεμόνι